四川宇豪食品有限公司
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主要業務范圍：淀粉制品、糧食加工品、方便食品
及調味品的生產、加工、銷售。
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0838-3167222時間：2020-12-23 19:16:37
摘 要：
從第一包方便面誕生至今，方便食品不斷迭代升級，同時也不斷受到質疑，但大數據不會說謊，不管是幾十年前只有一袋調味粉末的方便面，還是如今各式各樣的塑封裝地方小吃，我們從來沒有停止過熱愛它們粗略的劃分，中國的方便食品大約經歷了三個時代。
上個世紀90年代之前，是**方便食品從無到有的1.0時代。
1958年，安藤百福發明了世界上**袋方便拉面，10年之后，香港工業家周文軒創立了“永南食品有限公司”，用引進的日本機器生產出風靡香港的公仔面。
而大陸人民跟方便面的故事，發生于1970年，上海益民四廠做出的“中國**袋方便面”：正紅底色的紙質包裝，上面畫著一只黃色的蛋雞，聯合旁邊面碗的圖案，跟包裝上方“雞蛋方便面”幾個字形成呼應。對于當時許多人來說，這是櫥窗里的新玩意，一毛五的售價，一人食的份量，不在他們的消費范圍內。
““方便化”地方小吃的走紅是這個階段的另一個標記。由于生產端、供應鏈和物流的日趨穩定，疫情之下頻頻上熱搜的螺螄粉，湖北解封之后銷量突飛猛進的熱干面，還有各種涼皮小面米粉，這些原本地緣性很高的小吃現在**被裝進塑封袋，成為千里之外某個人的工作午餐或者夜宵。
米粉是這兩年的人氣選手。經過干燥和真空處理的米粉不僅易于保存，吃的時候先在水里泡到舒軟，煮熟之后還能還原米粉原本爽滑的口感。
我國南方很多城市都有一碗屬于自己的米粉，不同的個性從或火爆或溫柔的口味中顯現出來，而這些也被方便包裝的米粉保留下來。
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